2022年12月14日,唐槐电子与装备制造园区服务中心将印有“竭尽所能守好大后方,高效运转保障最前沿”的锦旗赠予汾飞集团下属山西鼎盛隆餐饮公司,并对餐厅工作人员在疫情期间给予的暖心工作餐表示衷心的感谢!

金杯银杯不如大家的口碑,火红的锦旗是客户对鼎盛隆餐饮服务工作的认可。在疫情防控吃紧的时候,鼎盛隆餐饮控股股东汾飞集团公用服务公司对防疫防控、后勤保供工作再部署再落实,第一时间抽调精兵强将充实战疫力量,全力保障一线后勤工作。“做好疫情防控,餐饮后勤保障责任重大。”公用服务公司负责人王栋说,作为保供重要力量,鼎盛隆各餐厅根据公用服务公司部署要求,提前预案,迅速反应,积极应对,配合落实封闭管控,精心调配资源,守住了民生底线,保障了生产供应。

11月,疫情反扑时,管委会餐厅刚开餐运营,承担一线盒饭供应任务,看似简单,运行起来却有各种突发状况,这考验着餐厅的运营管理体系和各服务体系准备情况,王栋同志身体力行,走访现场,主动听取一线意见和建议,及时回应解决,正是时时放不下的执念,确保了盒饭供应及时、充足、营养、安全,在最困难的时候完成了保供任务,也磨合好了队伍,管委会餐厅进入了稳定运营期。
疫情期间,食品安全与质量是餐饮工作的重中之重。每天凌晨,食堂师傅们已开始一天工作:晨检测温,记录问询,穿戴防护,检查食材,清洗处理……食堂外,特别设立“外来物资缓冲区”,收货人员对送到的食材进行细致、严格的消毒;食堂内,工作人员每天定时对餐厅大堂、楼梯等公共空间进行全面消毒喷洒;餐厅后厨,严格执行餐厨用具、工作台的清洗消毒和食品留样操作,认真记录台账。餐厅经理全面掌握在岗员工的身体健康和动向状况,精准排摸员工信息,确保每一名员工安全上岗。

面对众多供餐需求,为及时有效地保障一线人员餐食,保障餐饮品质的新鲜和热度,鼎盛隆餐饮公司近70名员工舍小家顾大家,24小时待命,无怨无悔付出,奋战一线。在这特殊时期,公司上下心往一处想,劲往一处使,保证膳食搭配营养均衡,确保大批量供应,做到品质稳定……每一份热腾腾的饭菜都倾注了赤诚的情怀和热忱的心意。

一箪食,方寸之间,用心准备;一瓢饮,菜蔬瓜果,严格防控,职工群众的认可是我们用心付出的不竭动力!鼎盛隆餐饮公司将继续严格按照疫情防控各项要求规划操作,精心准备餐食,不断更新菜谱,力求让大家吃得饱、吃得好、吃出家的味道,保“胃”好综改区职工!